Brocheta de Camarón y Ostras

Brocheta de Mariscos

Un platillo muy versátil es la Brocheta de Mariscos  ya que puede ser preparada con el ingrediente que deses, añadiendo las verduras de tu preferencia y los mariscos o carnes que mas te gusten.

Puedes prepararlo directamente en un sartén, en una parrilla de carbón, al fuego directo de la estufa o en una fogata.


Ingredientes

  • 1/2 kg de ostiones y medio de camarones
  • 30 champiñones grandes y a la mitad
  • 90 ml de jugo sazonador
  • 30 ml o al gusto de jugo de limón
  • Palos chicos para brochetas

Para la salsa

  • 90 ml de catsup
  • 50 g de mermelada de chabacano
  • Salsa picante al gusto

 

Preparación

  • Por media hora ponemos en una caserola los camarones, ostiones, jugo sazonador. jugo de limon y los champiñones
  • En un palillo de brocheta colocamos al gusto los champiñones, camarones y ostiones hasta que quede lleno como gustemos
  • Cocinamos en una parrilla a fuego suave girándolos constantemente hasta que queden cocidos
  • Preparamos la salsa, revolviendo todos los ingredientes
  • Servimos junto con la salsa al gusto

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Six Pack -Oatmeal Stout - Uyyy Morenaza de Fuego de Honor y Gloria
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También puedes acompañar a tus brochetas con un Pan Sobado de el recetario de Comida Mexicana del siglo XIX

Pan Sobado
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