Ensalada Agridulce de Betabel

Ensalada Agridulce de Betabel

Esta ensalada esta preparada de una manera fácil con betabel, cebolla, naranja, germen de trigo, vinagre, entre otros los cuales le dan ese sabor agridulce.


Ingredientes

6 porciones

  • 3 betabeles
  • 1/2 cebolla
  • 3 naranjas
  • 1 cucharadita de consome de tomate con pollo
  • 1/2 taza de germen de trigo
  • 3 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 pizca de clavo molido

    Cervecería Honor y Gloria
    Cervecería Honor y GloriaPreparación

Preparación

15 minutos

  • Cocinamos y pelamos el betabel
  • Picamos en rajas o medias lunas el betabel y la cebolla
  • Pelamos y cortamos en gajos la naranja
  • Ponemos en una ensaladera la cebolla picada, el betabel, las naranjas y el germen de trigo
  • En un refractario, por separado, mezclamos el consome, el vinagre, el jugo de naranja, el clavo y el azúcar
  • Agregamos a la ensaladera la mezcla y movemos un poco todo para incorporar
  • Refrigeramos por 10 minutos y servimos

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Comida Mexicana - Recetas del Siglo XIX
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