Ensalada de Betabel y Vinagre Balsámico

Ensalada de Betabel y Vinagre Balsámico

Esta ensalada de betabel (o conocido también como remolacha) y vinagre balsámico es de mis preferidas, a parte de ser muy fácil de cocinar es una receta muy económica y le gusta a todos.

El vinagre balsámico le da un toque especial a esta receta, a parte de que es muy saludable

Ingredientes

6 porciones

  • 1/2 kg de betabel
  • 300 ml de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de Oregano seco
  • Sal y pimienta
Betabel o Remolacha
Betabel o Remolacha

Preparación

10 minutos

  • Pelamos el betabel y lo cocinamos en agua, hasta que este tierno
  • Picamos el betabel en cubitos de unos dos centímetros
  • Mezclamos todo esto junto con la pimienta y la sal (al gusto), el orégano y colocamos en un bowl o ensaladera
  • Agregamos el vinagre balsámico, mezclamos y dejamos reposar unos 5 minutos

Recuerda que puedes cambiar las cantidades de los ingredientes, . Lo ideal es ir probando la ensalada de a poco hasta que quede como queremos.

Como toque especial puedes mezclar la ensalada con piña en almibar en trozos .

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