Falda de Res con Nopales

Falda de Res con Nopales

La Falda de Res con Nopales es un platillo común dentro de las familias mexicanas junto con la ropa vieja o salpicón, el sabor es característico del platillo y en algunos lugares lo preparan con vinagre lo que le da otro sabor.


Falda de Res con Nopales

Este platillo está preparado con falda de res, nopales, jitomate, cebolla, cilantro, chiles serranos,q euso fresco y oregano seco.
Plato Guarniciones, Platillos Fuertes
Cocina Mexican
Keyword Ensaladas, res
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 45 minutos
Raciones 6 porciones

Equipment

  • Olla Express

Ingredientes

  • 0.5 kg falda de res
  • 5 nopales picados
  • 1 cebolla la mitad picada y la otra para cocinar la falda
  • 1 manojo cilantro picado
  • 2 jitomates rebanados
  • 2 piezas chile serrano picado
  • 150 g queso fresco en cubos
  • aceite
  • oregano al gusto
  • 2 cdas. jugo sazonador
  • 2 cdas. salsa inglesa

Elaboración paso a paso

  • En una olla express cocinamos la falda de res con media cebolla, tantita sal y unas hojas de laurel, hasta que este suave y se pueda deshebrar
  • Ya deshebrada la carne en una ensaladera mezclamos todos los ingredientes secos con dos cucharadas de aceite
  • Mezclamos la salsa inglesa y el jugo sazonador y agregamos a los ingredientes secos
  • Damos una pequeña mezclada, salpimentamos y servimos al tiempo

No olvides disfrutar de la Falda de Res con Nopales con alguno de los productos y recetas del Recetario de Comida Mexicana del Siglo XIX.

Comida Mexicana - Recetas del Siglo XIX
Comida Mexicana – Recetas del Siglo XIX

También puedes acompañar esta Falda de Res  con una cerveza Mexican Pale Ale MPA – Macho Alfa Lomo Plateado de la cervecería Honor y Gloria.

MPA - Macho Alfa Lomo Plateado de Honor y Gloria
MPA – Macho Alfa Lomo Plateado de Honor y Gloria

Deja un comentario

Recipe Rating