Lomo a la Naranja

Lomo a la Naranja

En esta receta te mostramos como preparar un delicioso lomo de cerdo a la naranja. Si gustas puedes preparar esta receta con chuletas de cerdo que son de lomo de cerdo con hueso. La preparación de este lomo incluye especias como canela, clavo, también cebolla, ajo, chile poblano, jugo de naranja y naranja. Puedes acompañarlo con un delicioso Pan de Soda y Mantequilla del Recetario de Comida Mexicana del Siglo XIX y una deliciosa Cerveza Mexican Pale Ale Macho Alfa Lomo Plateado de la Cervecería Honor y Gloria.
Six Pack - MPA - Macho Alfa Lomo Plateado de Honor y Gloria
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Lomo a la Naranja y Rajas

Deliciosa receta para preparar a tus hijos es el lomo de cerdo a la naranja con rajas de chile poblano.
Plato Platillos Fuertes
Cocina Mexican
Keyword cerdo, comida saludable, niños, recetas fáciles
Tiempo de preparación 2 horas 15 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Raciones 6 porciones

Ingredientes

  • 1 kg lomo de cerdo pueden ser chuletas de cerdo y sería rebanado en 12 piezas
  • 25 g caldo de pollo 1.5 cucharadas
  • 60 ml aceite
  • 3 piezas naranja peladas y en gajos
  • 3 piezas chiles poblanos en rajas, precocidos
  • 1/2 pieza cebolla
  • 3 piezas dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1 pizca clavo molido

Elaboración paso a paso

  • En una cacerola ponemos las piezas de carne y les espolvoreamos la canela, el caldo de pollo y el clavo y las dejamos reposar por unas 2 horas en frío
  • En un olla con aceite doramos la cebolla, el chile y el ajo y ponemos a freir la carne hasta que empiece a estar dorada
  • Añadimos a esto el jugo de naranja y media taza de agua
  • Tapamos la olla y dejamos cocinar hasta que el lomo este cocido o si son chuletas por unos 20 minutos hatsa que espese un poco
  • Agregamos los gajos de naranja y dejamos hervir por 5 minutos
  • Servimos caliente

Pan de Soda y Mantequilla


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