Pollo al Orange

Pollo al Orange

Cocinado con naranja, ajo, poro, apio, mermelada de naranja y cascara de naranja, hacen de este pollo a la naranja o al orange una deliciosa comida llena de sabor y de atractivo.

Disfrútala con una Cerveza Blonde Ale Gueritaaa de Honor y Gloria y acompáñala de un Pan de Royal Casero


Six Pack de Blonde Ale, Ps Ps Gueritaaa de Honor y Gloria
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Ingredientes

6 porciones

  • 6 piezas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 barrita de 90 g de mantequilla
  • 2 poros
  • 3 ramitas de apio
  • 2 zanahorias
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de consome de pollo en polvo
  • El jugo de 2 naranjas
  • 250 grs de mermelada de naranja
  • 3 rajitas de cascara de naranja
Comida Mexicana - Recetas del Siglo XIX
Comida Mexicana – Recetas del Siglo XIX

Preparación

1 hora

  • Cocinamos el pollo
  • Picamos la cebolla y el ajo y en una olla con la mantequilla las freimos
  • Mientras se acitronan, limpiamos y picamos el apio, el poro y las zanahorias
  • Añadimos a la mezcla estos ingredientes y dejamos que se acitronen y agregamos el caldo de pollo
  • Dejamos a fuego suave hasta que todo este cocido y colamos
  • Ponemos a cocinar el puré de verduras y añadimos el jugo de naranja y la mermelada, el laurel y la cascara de naranja
  • Ya que esté bien mezclado todo, agregamos el pollo y tapamos para que se cocine por otros 10 minutos

El pollo al orange es una deliciosa comida que puedes hacer para un día con frío y tiene un gran aporte de vitamina C, carbohidratos y proteinas.

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