Salchichas con Papas y chorizo en puré de jitomate

Salchichas con papa en puré de Jitomate

Las salchichas con papa y chorizo en puré de jitomate es una receta muy económica y rica. A los niños les encanta.

Ingredientes

5 porciones

  • 1/2 kg de salchichas
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 3 papás medianas cortadas en cubos pequeños
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 100 grs de chorizo (opcional)
  • 50 grs de Chipotles dulces Briman (opcional)
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Chiles Chipotles Dulces
Chiles Chipotles Dulces

Pasos

Preparación: 30 minutos
  • Ponemos aceite en la olla y sancochamos la cebolla picada y agregamos el ajo.
  • Agregamos la papá cruda hasta que se sancoche, junto con el chorizo si fuese el caso desmenuzado.
  • Molemos en la licuadora con tantita agua el chipotle si es que queremos el platillo algo picoso.
  • Ya frito o sancochado todo agregamos el puré de jitomate, el chipotle y agregamos media taza de agua y dejamos a fuego suave hasta que la papá este suave.
  • A la mezcla de salchichas con papa y chorizo en puré de jitomate le ponemos la salchicha en rodajas de 1 centimetro, el perejil y salpimentamos.
  • Dejamos hervir unos minutos y apagamos.Disfrútala =P

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