Falda de Res con Nopales

Falda de Res con Nopales

La Falda de Res con Nopales es un platillo común dentro de las familias mexicanas junto con la ropa vieja o salpicón, el sabor es característico del platillo y en algunos lugares lo preparan con vinagre lo que le da otro sabor. Este platillo está preparado con falda de res, nopales, jitomate, cebolla, cilantro, chiles … Leer más Falda de Res con Nopales

Ensalada de Col con Chicharrón

Ensalada de Col con Chicharron

La Ensalada de Col con Chicharrón es una receta sencilla de hacer y con mucho sabor, los ingredientes se complementan perfectamente bien y puede ser una buena guarnición para un platillo como las Costillas con Vino Blanco del Recetario de Comida Mexicana del siglo XIX. Deliciosa receta con toques ácidos dados por el vinagre y … Leer más Ensalada de Col con Chicharrón

Coliflor a la Mantequilla

Coliflor a la Mantequilla

Una forma sana y diferente de comer coliflor es a la mantequilla. Este platillo funciona muy bien como guarnición de cualquier plato fuerte.  Esta receta es muy fácil de hacer debido a sus pocos ingredientes como coliflor, mantequilla y perejil. Puedes empezar disfrutando de una Sopa Paris  del Recetario de Comida Mexicana del Siglo XIX … Leer más Coliflor a la Mantequilla

Frijoles de la Abuela

Frijoles de la Abuela

Otro clásico de la comida méxicana son los frijoles de la abuela, refritos en aceite o si lo prefieres en manteca, no pueden faltar en ninguna comida en México. Son un producto indispensable en cualquier taquiza o comidas de guisado; una perfecta guarnición o platillo caliente. Ingredientes 6 porciones 1 lata de frijoles refritos negros … Leer más Frijoles de la Abuela

Ensalada de Betabel y Vinagre Balsámico

Ensalada de Betabel y Vinagre Balsámico

Esta ensalada de betabel (o conocido también como remolacha) y vinagre balsámico es de mis preferidas, a parte de ser muy fácil de cocinar es una receta muy económica y le gusta a todos. El vinagre balsámico le da un toque especial a esta receta, a parte de que es muy saludable Ingredientes 6 porciones … Leer más Ensalada de Betabel y Vinagre Balsámico